Bezeichnung für den französischen Önologen Prof. Dr. Denis Boubals; siehe dort. Boubals Denis Der französische Önologe Prof. Dr. Denis Boubals (1926-2007) zählt zu den wichtigsten Persönlichkeiten des 20. Jahrhunderts im Weinbau. Nach dem Abitur studierte er an der Universität in Montpellier, graduierte 1948 in Önologie und Agronomie ...